火虎竞技|新闻资讯

NEWS

方便面归来是消费降级吗?

作者:[db:作者]发布时间:2020-06-01 06:32

火虎竞技|数据显示,2018年,中国方便面销量重回400亿包。方便面市场大幅回暖是否意味着消费降级? 方便面销量重回400亿包 世界方便面协会(WINA)的数据显示,中国方便面市场销量从2011年的424.7亿包增加到2013年的462.2亿包。此后,中国方便面销量有所下滑,2016年跌至385.2亿包,2017年销量有所回升,2018年销量进一步回升至402.5亿包。据预测,2019年的销量有望维持在400亿包以上。 商务部研究院服贸所博士高宝华在接受国际商报记者采访时表示,出现这种情况一方面是外部竞争减少,产品价位优势渐显。2013年-2016年,随着线上外卖平台的异军突起和“烧钱补贴”的售卖模式的兴起,便捷低廉、健康美味的线上外卖逐渐替代了曾经物美价廉的方便面,迅速抢占10~20元的大众化消费市场。2018年以来,随着线上外卖平台市场由“垄断竞争”步入到“寡头竞争”阶段,“烧钱补贴”模式难以为继,再加上配送费增加,导致市场份额下降,方便面得以重回大众消费视野。 另一方面,方便食品品质的提升和品种多元日益明显。为满足消费者对便捷美味的方便面在价位、品种、品质等方面的消费需求,众多方便面生产厂家在10~20元的大众消费的基础上大力创新,不断推出更加健康、更多品种、口味更为丰富的方便面,重获广大消费者青睐。此外,近年来高铁站、机场等出行场所的需求增多也是方便面销量增长的原因之一。 在中国农业展览协会农产品电商工作委员会会长、北京工商大学商业经济研究所所长教授洪涛看来,前几年外卖的迅速发展形成一种新的,从而导致方便面销量下降。2019年外卖对消费者的影响力在下降,其增幅减缓,方便面销量又有所上升。此外,方便面以方便性、多样性仍然成为人们消费的内容之一。 方便类食品呈现新趋势 “我煮的豪华版泡面全家人都爱吃,不光是加一个鸡蛋这么简单,自己炖的牛肉、新鲜的虾、蟹肉棒、午餐肉,还有各种蔬菜都可以作为配料。”正在超市选购方便面的85后张先生告诉国际商报记者,坐绿皮火车吃泡面是他童年里很有意思的回忆,当年夹一根火腿肠就觉得很幸福。现在,方便面不仅是出行必备的食品,而且被很多有过绿皮车记忆和更多追求新潮的年轻人搬上了餐桌。 “当前,中国正处于消费升级的‘复杂期’”。洪涛对国际商报记者分析,一方面,中国消费者的食品消费支出所占的比例下降到30%以下,进入富裕消费阶段;另一方面,方便面企业也在随需而变,不断升级消费的质量、品种、,满足市场,特别是消费者的需求。他进一步表示,在当前消费升级的“复杂期”,不能够以消费的某种产品来决定其消费升级和消费降级。“大米消费有几千年的历史,但是大米的品种却在不断更新,而且大米的吃法也在不断地发展变化。不能说因为大米是一种历史悠久的产品,我们消费升级就不吃大米了。” “这是消费升级过程中的一种正常现象,而非消费降级。”高宝华认为,消费升级与大众化、品质化、精细化相随,既要有“价”的提升,又要有“质”的要求。从近两年方便面销量的具体情况来看,销量涨幅为明显的是10~20元乃至30元的中高端方便面消费,10元以下尤其是5元以下的平价方便面的销量与历年基本持平。同时,近几年方便面厂家在原料、口味、品种、品质等方面独辟蹊径、推陈出新已是不争的事实。 对于未来方便食品领域将呈现的趋势,洪涛提到,一是品质、品牌、服务不断提升,具有体验性的方便食品越来越受到人们的青睐;二是方便面产品越来越丰富、多样、,更加适应青年群体的消费需求,而且这种消费需求将具有长期性的特征;三是方便面产品与其他消费产品(实物、服务、体验)“混搭”,方便面还是方便面,但是不同的做法和吃法使之起来。 有意思的是,艾媒咨询数据表明,外卖的增幅是逐年减缓的,销售额也是如此,预计2020年销售额增长速度将减缓到14.2%。由此可见,外卖不可能一统天下。随着外卖的“流行”到逐渐“过时”,方便面也会有相应的市场空间。洪涛预测,为充分满足中国东西南北各地域消费人群的饮食需求,未来方便食品领域将由面食“一统天下”向面、米、火锅、坚果等多元食材转变,如素食米饭、方便螺蛳粉、自热火锅、休闲坚果等。此外,未来方便食品还将向智能化、套餐化、即时化方向发展。 免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除(电话:0371-65363490)。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。 梦立方方便面 健康美味 忘不了泡面在全球可是有亿万死粉,这么方便快捷的食物谁不爱呢?当你在深夜饿的不行时,开水加泡面搞定,当你在长途车上时饿的不行时还是有泡面搞定详细>>2019/12/13 梦立方方便面 好吃看得见方便面是人们常吃的一种零食,对于那些熬夜人士来说,方便面更是让人爱不释手,好吃看得见的方便面。方便面并非一无是处,它的主要原料是精白面粉加上油脂,营养价值介于炸油饼和油炒面(不加糖)之间。它是良好的能量食品,在同样的重量下,可以提供比馒头米饭更多的热量和脂肪。在有些紧急情况下,如旅途、野外、救灾或抢详细>>2019/12/13 享受生活 健康饮食 梦立方带您超级美味的方便面!享受生活,享受周末的时光,除了跟朋友在外面浪,商场血拼之外,我想更多的是在度过一个清闲的早晨之后,亲自到厨房给自己做一份美味的午餐。然而梦立方满足您这个愿望,梦立方方便面口感香脆,深受大家喜爱!详细>>2019/12/13 梦立方方便面 强势场景营销 将产品变成生活方式!消费升级是消费者在原有消费水平的基础上,对高档商品的需求增加。简单来说,消费升级不是消费者争相购买更加昂贵的商品,而是他们更加偏好于购买能够彰显品味的优质商品。作为消费品行业领导者,梦立方也携旗下高端纯净水品牌优悦,以积极的姿态将产品变成一种生活方式——一种国际而的生活方式。详细>>2019/12/13 高质量创新提速方便面产业转型升级 多家企业上半年业绩增长今年中国方便面市场今年回暖增速,几大方便面企业的营收入都有增长。详细>>2019/12/11 自加热方便火锅、自热方便米饭、自热方便粉条、自热方便面生产厂家-代加工、贴牌传统方便食品需要开水浸泡才能食用,一些特殊人群,如野外探险、军事演习、车站码头、长途汽车、各种大型展会、文化体育活动场所、长途司机、网游一族、旅游以及民警执行任务等如果没有开水就无法食用。详细>>2019/11/22 方便面 辣椒酱 豆奶 包装设计提供方便面 辣椒酱 豆奶包装策划设计。以消费者心智为导向,各种市场营销策略为手法,提高销量为目的。我司提供新品开发、产品创新包装整体策划服务。详细>>2019/3/30 一线食品方便面饮料全球招商朋友,感谢您选择一线食品!无论您是来自农村还是来自城市,都是一线食品的好朋友,好合作伙伴,您订货后将享受所在县市区域市场独家总经销权。详细>>2015/12/7 厂家直批方便面、干吃面、干脆面、清真食品南阿凡提食品股份有限公司是一家以清真方便食品为主业,集生产、销售、研发于一体的现代化综合食品企业。公司成立于1997年,地处河南省东部、国家商品粮生产基地商丘市。详细>>2015/8/3 一线食品方便面饮料一线食品生产的一线福牌桶装方便面和元多多牌核桃蛋白饮料,经销商销售一箱要比其他品牌多赚10元。详细>>2015/7/15 双汇与西华县政府举行1亿只肉鸡产业化项目签约仪式双汇与西华县人民政府举行1亿只肉鸡产业化项目签约仪式。周口市政府副市长胡军,双汇发展总裁马相杰,常务副总裁刘松涛,中共西华县委书记林鸿嘉等出席签约仪式。中共西华县委副书记、县长田庆杰主持签约仪式。详细>>2020/1/17 洽洽食品获评新京报年度先锋产品力企业从一颗小小的葵花籽起家,洽洽食品凭借对品质和品牌的坚持,成为葵花籽大王。如今,葵花籽大王正转型坚果大王。洽洽食品建立了从种源培育到种植到生产加工稳固的坚果全产业链。小黄袋每日坚果成为洽洽食品的另一业绩增长点。掌握关键保鲜技术的洽洽食品,正努力让世界爱上中国味。详细>>2020/1/16 2019营收破千亿,统一帝国的国际化蓝图!2019年年底,汤达人推出2.0系列新品极味馆;2020年年初,统一在部分区域推出元气满满集结杯,意欲靠杯装营销征服消费者,向50亿级大单品发起冲击。详细>>2020/1/16 巧克力如何减糖还美味?卡夫宣布新专利卡夫近公布的一项专利称,可溶性玉米纤维可以在保证巧克力甜度相同的情况下减少多50%的糖分,同时这种添加剂在巧克力中不会留有余味。详细>>2020/1/15 百草味上线国内首款“人造肉”零食,迎来新“肉”时代!百草味推出人造肉零食一代产品,相关负责人表示,该款产品以解馋无罪恶感的新型植物基肉零食为产品定位,目前倾向于为18-35岁、追求无负担健康生活的年轻人群。详细>>2020/1/15